Cuenca, Espagne

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Cuenca
Cuenca, capitale de la province du même nom, située à l'intérieur des terres de l'Espagne et au nord-est de la région de Castille-La Manche, est une ville historique fortifiée classée au patrimoine mondial de l'UNESCO.
Dans cette ville où le festival de musique religieuse a lieu pendant la semaine de Pâques, j'ai été considéré comme un festival d'intérêt touristique international.
La province présente de vastes paysages contrastés, allant des plaines typiques associées à La Mancha au paysage le plus montagneux de toute la région de Castilla-La Mancha, et se voit clairement dans les régions d'Alcarria Conquense, La Mancha, Manchuela et La Serrania. , ainsi que d'avoir une réserve naturelle.
Cuenca possède certains des plus anciens exemples d'art rupestre en Espagne, faisant partie du bassin méditerranéen, dans la péninsule ibérique, et a été désignée patrimoine mondial de l'UNESCO.
Tourisme
La ville historique fortifiée de Cuenca, formée par la zone située à l'intérieur des murailles et les quartiers d'El Castillo, San Antón et Los tiradores, s'étend le long des falaises, au cœur des montagnes Serrania de Cuenca. La cathédrale, les maisons suspendues et les rues pavées raviront même les voyageurs les plus fatigués.
L'Hôtel Parador de Cuenca est construit dans un ancien couvent dominicain, où vous pourrez vous détendre confortablement et déguster des plats plus traditionnels de la région.
Art, histoire, sports d'aventure, thermes et tir sont quelques-unes des options proposées dans la province de Castilla-La Mancha.
Gastronomie
C'est une région austère, dont les principales spécialités sont l'agneau rôti et le fromage Manchego. Les plats traditionnels comprennent ceux typiquement préparés par les bergers comme la bouillie, le ragoût de blé, les soupes à l'ail et le morteruelo.
Les produits végétaux de haute qualité de cette région lui ont donné le nom de "garde-manger de Madrid" avec ses grandes plantations d'aubergines à Almagro et ses champignons à Villanueva de la Jara. Pisto Manchego est fabriqué à partir de certains de ces légumes de qualité.
Le safran de La Mancha est connu pour sa qualité.
Cette communauté a une tradition de plats de chasse tels que la perdrix marinée (sauce marinée), le lapin rôti à l'ail et le gibier.
Le plus connu des confiseries locales est le massepain fabriqué à Tolède. Il y a aussi des gâteaux, des pains à base d'huile et des gâteaux au miel.
Météo
En janvier, le climat à Cuenca est d'environ 9,4 ° C par jour.
La nuit, les températures peuvent descendre jusqu'à -0,7 ° C.
Au printemps, les températures à Cuenca atteignent 16ºC par jour en avril, tombant la nuit à environ 4ºC.
Plus tard en juillet, les températures de Cuenca vont déjà de 15 à 31 ° C.
À l'approche de l'hiver, les températures baissent légèrement.
En octobre, les températures maximales sont d'environ 19 ° C et les températures minimales, d'environ 7 ° C en moyenne.
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